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　　春季是一年中寶寶長得*快的季節，家長一定要抓住這個黃金期。今天，國家二級公共營養師、兒童營養師王斌給家長們介紹一款長高食譜—五彩珍珠。具體做法如下：
 
　　材料：豆腐40克，南瓜30克，青豆15克，黑木耳（水發）20克，彩椒(紅色)15克，亞麻籽油、淀粉、鹽適量。
 
　　做法：豆腐、南瓜、黑木耳、彩椒切丁備用；淀粉中放入少量水準備勾芡用；鍋內放水適量，鍋開后將各種食材分別放入鍋內焯水；鍋熱后放入亞麻籽油3克，稍加熱后放入青豆、南瓜，炒軟后，依次加入豆腐、黑木耳、彩椒翻炒；加入調制好的淀粉勾芡，出鍋前放入食鹽即可。
 
　　點評：這款五彩珍珠色彩多樣，營養豐富，富含β-胡蘿卜素、蛋白質、α-亞麻酸、維生素C、B族維生素、膳食纖維等生物活性物質。家長需要注意的是，寶寶的生長發育需要所有營養素的共同參與，要均衡飲食，同時保證食物的多樣化，平日積極的鍛煉也對長高很有幫助。

#1樓
發帖時間：2015-03-12   |   查看數：   |   回復數：0